双方的协议签字有效，只要协议主体适格、协议是当事人的真实意思表示，符合法律法规等即可。签订的合同生效时间能约定的，但如果是不可以附期限合同除外。
一、
双方的协议签字有效吗
双方的协议签字有效，双方签字的协议符合以下条件即可：
1.主体合格，合同双方当事人应具备相应的民事行为能力；
2.双方意思表示真实；
3.合同内容不违反法律、行政法规强制性规定，不违反公序良俗；
4.形式合法，法律、行政法规规定采用书面形式的，应当采用书面形式。
二、
签订的合同生效时间能约定吗？
签订的合同生效时间能约定。除根据合同的性质不得附期限的以外，当事人可以约定合同的生效期限。而对于附生效期限的合同，自期限届满之日合同就生效。
《民法典》第一百五十八条规定，民事法律行为可以附条件，但是根据其性质不得附条件的除外。附生效条件的民事法律行为，自条件成就时生效。附解除条件的民事法律行为，自条件成就时失效。
第一百六十条规定，民事法律行为可以附期限，但是根据其性质不得附期限的除外。附生效期限的民事法律行为，自期限届满之日生效。附终止期限的民事法律行为，自期限届满之日失效。
三、
合同生效前可以毁约吗
合同生效前可以毁约的，但同样需要承担违约责任，并不会因为合同未生效就免除其违约责任。找法网提醒您，合同从其一方成立是就受法律保护，对双方当事人就具有法律约束力了。
《民法典》第四百六十五条，依法成立的合同，受法律保护。依法成立的合同，仅对当事人具有法律约束力，但是法律另有规定的除外。
第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。